الفاو: استمرار الشراكة مع بنك الطعام المصري للحد من هدر الغذاء للعام الثاني

أطلقت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو"، بالتعاون مع بنك الطعام المصري، حملة لرفع الوعي بشأن تقليل هدر الطعام خلال شهر رمضان المبارك، بالتنسيق والتعاون مع وحدة متابعة الفاقد والهدر في المنتجات الزراعية في معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.

ويتم تنظيم هذه الحملة للعام الثاني على التوالي، للتوعية بضرورة الاستخدام الأمثل للطعام وعدم هدر كميات كبيرة منه مع تقديم نصائح لكيفية الاستفادة من الطعام المتبقي والتعامل مع العادات الشرائية لدى المصريين خلال الشهر الكريم، من خلال نشر مواد توعوية مختلفة في قوالب متنوعة بشكل يومي عبر مواقع التواصل الاجتماعي.

وقال نصر الدين حاج الأمين، ممثل الفاو في مصر: "فقد وهدر الغذاء من أكبر التحديات التي تواجه تحقيق الأمن الغذائي وتستلزم بذل جهود كبيرة لتوعية المستهلكين بضرورة تغيير العادات الشرائية والاستهلاكية، وخاصة خلال شهر رمضان المبارك. ففي الوقت الذي تزداد فيه احتياجات الغذاء في مصر، تزداد معدلات الفاقد والهدر الغذائي.".

وأضاف: "في ظل الأزمات المتتالية والتي آخرها الحرب الروسية ألأوكرانية والتي كان لها آثار كبيرة على المستويين المحلي والعالمي على سلاسل الإمداد الغذائية وبالتالي على الأمن الغذائي، أصبح لزاما علينا التعامل وفق معايير مختلفة مع الفاقد والمهدر من الغذاء حيث يمثل الفاقد والهدر من الخضروات والفاكهة 45 – 55% من الإنتاج السنوي في مصر، وهو ما يحتم العمل على كل المستويات لتقليل هذه النسب".

ومن جانبه قال محسن سرحان، الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، إن هدر الطعام من المسببات التي تؤدى إلى تفاقم أزمة المناخ، خاصة في ظل الاشتعال الذاتي لنفايات الطعام داخل مقالب القمامة وما ينتج عن ذلك من توليد غاز الميثان، والمصنف ضمن الغازات الدفيئة التي تسبب زيادة ظاهرة الاحتباس الحراري.